CODiNuCoVa y Salud Pública presentan recursos para revisar los hábitos alimentarios
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) y la Dirección General de Salud Pública han presentado un cuestionario en línea y una infografía para ayudar a la ciudadanía a evaluar y mejorar su alimentación mediterránea.
El cuestionario, basado en el Estudio Predimed, consta de 14 preguntas y permite identificar el grado de adhesión a este patrón y los aspectos que se pueden mejorar. La infografía, elaborada por la Comisión de Nutrición Comunitaria de CODiNuCoVa y Salud Pública, resume sus características y recomendaciones y puede descargarse gratuitamente en la web del Colegio. Con motivo del Día Mundial de la Dieta Mediterránea, CODiNuCoVa recuerda que seguirla implica priorizar alimentos frescos y de temporada, incorporar legumbres tres veces por semana y utilizar el aceite de oliva como grasa principal. También señala la importancia de los cereales integrales y los frutos secos, y de evitar que los productos muy procesados desplacen preparaciones tradicionales. La presidenta del Colegio, Maite Navarro, explica que el cuestionario busca facilitar una revisión práctica de los hábitos y ayudar a reconocer posibles cambios. María Alonso, responsable de Proyectos, destaca que recuperar protagonismo para las legumbres, los cereales integrales, los frutos secos y los alimentos frescos también contribuye a preservar la cultura gastronómica, según la entidad.